Mad og Drikke

Ingen glædelig fest uden brune kager – og ingen brune kager uden potaske. Men hvad er du, potaske? Skal du ryges eller ædes eller bare være vanvittig svær at rime på?

Vine fra Domaine de Sainte Roseline føres på mange store gourmetrestauranter. Den på verdensplan mest udbredte provencevin er formentlig fortsat Winston Churchills foretrukne ”darling” Chateau Simone fra Pallette ved Aix-en-Provence.

Som jeg annoncerede i sidste uge,  var der lørdag den 17. oktober ”Fête des vins primeurs” i Perpignan.  ”Fest for årets første vin”. Druerne er næsten lige høstet - det er fascinerende, at den vin der skænkes ud denne dag, kan drikkes!

Danmark har Nørrebro, Hamburg har Schanzenvierteil. Et hyggeligt kvarter med alt, hvad hjertet begærer og lidt til.