Mad og Drikke

Olivenolie på den helt rigtige måde

Af Verdensjournalist Pia Bruun - 18 februar 2011

Artikeltype: Reportage

Tema: Mad og Drikke

Det kan være svært for os nordboere at forstå, at den lille, ovale, grågrønne frugt og dens olie har fået så mange lovprisninger i historiens løb. Så mange, at oliventræet næsten må føle sig forlegen.

  • log ind eller opret konto for at skrive kommentarer
  • Læs mere
  • Share this
Tags
Pernille Thorup Christensens billede

Privat "Chef cuisinier" for en aften

Af Verdensjournalist Pernille Thorup... - 07 maj 2010

Artikeltype: Reportage

Tema: Mad og Drikke

Hvordan ”laeser man til eksamen”, naar det drejer sig om noget saa haandgribeligt som at lave mad?

Tags

Potaske… hvad er du?

Af Verdensjournalist Louise Brandstrup - 11 december 2009

Artikeltype: Klumme

Tema: Mad og Drikke

Ingen glædelig fest uden brune kager – og ingen brune kager uden potaske. Men hvad er du, potaske? Skal du ryges eller ædes eller bare være vanvittig svær at rime på?

Tags
Max Ulrich Klinkers billede

Vinklassifikation i Provence og en helgen

Af Verdensjournalist Max Ulrich Klinker - 28 oktober 2009

Artikeltype: Anmeldelse

Tema: Mad og Drikke

Vine fra Domaine de Sainte Roseline føres på mange store gourmetrestauranter. Den på verdensplan mest udbredte provencevin er formentlig fortsat Winston Churchills foretrukne ”darling” Chateau Simone fra Pallette ved Aix-en-Provence.

Tags
Birgitte Sørensens billede

Den velsignede vin

Af Verdensjournalist Birgitte Sørensen - 22 oktober 2009

Artikeltype: Reportage

Tema: Mad og Drikke

Som jeg annoncerede i sidste uge,  var der lørdag den 17. oktober ”Fête des vins primeurs” i Perpignan.  ”Fest for årets første vin”. Druerne er næsten lige høstet - det er fascinerende, at den vin der skænkes ud denne dag, kan drikkes!

Tags

Schanzen - grib den, hvis du er der

Af Verdensjournalist Helle Høst - 18 oktober 2009

Artikeltype: Klumme

Tema: Mad og Drikke

Danmark har Nørrebro, Hamburg har Schanzenvierteil. Et hyggeligt kvarter med alt, hvad hjertet begærer og lidt til.

Tags
Birgitte Sørensens billede

Vins Primeurs festdage i Perpignan

Af Verdensjournalist Birgitte Sørensen - 15 oktober 2009

Artikeltype: Promovering

Tema: Mad og Drikke

Fra den 15. til den 17. oktober 2009 fejrer Perpignan årets vin, der næsten lige er hældt på flasker.

Tags
Udgiv indhold